프랑스 데일리 레드와인, 미션 서드 카베르네-시라

 

미션 서드, 까베르네-시라
Mission Sud Cabernet-Syrah

🇫🇷
France > Southern France > Languedoc Roussillon
프랑스 > 서던프랑스 > 랑그독 루씨용

당도 🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
바디 🟡🟡🟡🟡⚪️
산도 🟡🟡🟡⚪️⚪️
타닌 🟡🟡🟡🟡⚪️

미션 서드, 까베르네 시라 데일리 와인으로 마시기 참 좋은 와인입니다.
프랑스 와인으로 생산자는 레 프로듀퇴르 뤠니입니다. 알코올도수는 13도로 적당한 편에 속합니다. 2014년 독일 문디스비니 은메달을 수상으로, 2015년 대한항공 퍼스트클래스 라운지 와인으로 선정되었고, 그 해 베를린 와인 트로피 금메달 수상, 코리아 와인챌린지 동메달을 수상하며 2016년 신라호텔 웨딩와인으로 선정된 와인입니다.

프랑스 랑그독-루씨옹, 카베르네 소비뇽, 시라

랑그독-루씨옹은 남프랑스 와인 산지로, 일반적으로 미디로 얘기되는 뱅드뻬이가 가장 많이 생산되는 지역입니다.

카베르네 소비뇽은 대부분의 와인 생산국에서 재배되는 레드 품종 중 하나입니다. 카페르네 프랑과 고비뇽 블랑의 접합종으로 주 재배 지역은 프랑스 20%, 칠레 10%, 미국 9%정도로 확인됩니다. 카베르네 소비뇽과 잘 어울리는 음식은 스테이크, 비프 립, 구운 양고기, 블루 치즈가 있습니다.

시라는 프랑스 남부의 레드 품종으로 두레자와 몽두즈 블랑의 접합종입니다. 프랑스 론 밸리 북부에서 주로 재배되는 품종입니다. 프랑스에서는 시라, 호주에서는 쉬라즈라 부르는 것으로 확인되었습니다. 시라는 검은 과실과 꽃 향이 강렬하고 후추와 허브 향이 느껴집니다. 주 재배 지역은 프랑스 37% 호주 23%로 알려져 있습니다. 시라와 어울리는 음식은 구운 양고기나 베이컨 등이 있습니다.

와이너리 '레 프로듀퇴르 뤠니' 와인 소개

레 프로듀퇴르 뤠니가 생산한 와인 중에 가장 유명한 와인은 지금 소개드리는 '미션 서드 까베르네-시라' 입니다. 그리고 빠삐용 메를로 까베르네나 레 조르미에 60 비에이 비뉴가 있고 최근 CU에서 콜라보로 나왔던 유미의 가르고뜨 와인이 있습니다. 유미의 가르고뜨 와인은 좀 많이 실망했던 기억이 있는데 이번 미션 서드는 가성비 대비 정말 괜찮은 와인입니다. 가르고뜨 드시고 실망하셨던 분들도 꼭 한번 드셔보셨으면 하는 바람이 있습니다.

페어링 음식 추천, 함께 먹으면 좋은 음식

미션 서드 까베르네-시라와 페어링하기 좋은 음식은 스테이크, 햄버거, 피자가 있습니다. 달지 않고 미디엄보다 좀 더 괜찮은 바디감에 타닌감이 좋아서 스테이크라도 잘 어울리는데 치즈 햄버거랑 함께 드셔보시길 강력 추천 드립니다.

저는 이 날 비스킷과 함께 먹었는데 비스킷과 페어링도 참 잘 어울렸습니다.
사실 까베르네-시라의 경우 정말 무난한 품종이라 어떤 음식과도 잘 어울립니다. 다른 날에는 파스타와 함게 먹은 적이 있는데 파스타와도 정말 잘 어울렸습니다. 다만, 파스타의 경우 토마토파스타보다는 크림 파스타가 잘 어울리는 와인으로 기억됩니다.

 

테이스팅 노트

잘 익은 자두, 베리의 과실향과 미디엄한 바디감으로 산도는 밸런스 좋게 느껴집니다.
진한 루비색을 띠고 잘 익은 베리, 바닐라 톤의 오크향이 살짝 올라오며, 은은한 아로마가 느껴지지만 역시 미디엄바디라 할 수 있습니다. 가벼워서 살짝 아쉽지만 가성비를 생각하면 아주 훌륭한 와인이라 생각합니다. 데일리 와인으로 가성비가 좋고, 뽕따보다는 30분 정도 브리딩하면 더욱 풍미가 올라와 더 맛있게 드실 수 있습니다. 이 와인의 특징은 5점 만점 기준으로 당도 1점, 산도 3점, 타닌감 4점, 바디감 3.5점을 줄 수 있습니다.

미션 서드, 카베르네-시라 선호도

미션 서드, 카베르네 시라는 대중적인 와인으로 성별에 관계없이 남자, 여자 모두 좋아합니다. 선호하는 연령은 아무래도 가성비가 좋은 와인이다 보니까 3040이 많이 선호하는 것으로 확인되었습니다. 선호도 조사 결과 20대 42%, 30대 88%, 40대 90%, 50대 67%, 60대 45%로 집계되었습니다.

이 와인을 한 마디로 표현하자면, 1만원대 와인으로 갖출 것은 다 갖춘 가성비 갑 와인이라 할 수 있습니다. 데일리하게 드시기 좋은 가성비 와인 찾으시는 분들께 강력 추천 드립니다!



와인을 잘 모르는데 어떤 와인을 마셔야할 지 모르겠을 때, 와인 입문용으로도 참 좋은 와인입니다. 호불호가 딱히 없고 데일리하며 가성비 좋은 와인이다보니까 입문자분들도 즐기기 참 좋은 와인이라 할 수 있습니다.


크리스마스에 분위기 내고 싶을 때, 가볍게 와인 한 잔 하고 싶은 분들 계시면 미션 서드 도전해보시길 바랍니다!