포도주1 인류 역사상 가장 오래된 술, 와인의 역사 와인의 역사 포도주, 과실주, 과일주 하면 가장 먼저 떠오르는 양조주의 일조로 고대 메소포타미아 시대부터 와인이 음용되었다. 식사에 곁들이거나 요리에 사용하였으며, 현재 서양 음식 문화의 기본이 된 술이다. 서양 술 하면 떠오르는 주종이 바로 와인 또는 맥주, 위스키로 서양의 술 문화를 대표하는 주종 중 하나라고 할 수 있다. 와인은 자연 발효를 통해 만들어지는 것으로, 누가 언제 처음 만들어 먹었는지 알 수는 없다. 왜냐하면 아프리카에서 코끼리가 만든 웅덩이나 나무 구멍 등에 열매가 떨어져 자연 발효되면서 생긴 자연 과실주를 음용하는 사례가 있었기 때문이다. 약 200만년 전 인류가 등장하였는데, 인류가 탄생하기 훨씬 전 약 700만 년 전부터 생물이 존재하였기 때문에 와인의 역사는 인류의 역사보다 더.. 2022. 12. 30. 이전 1 다음
