[명동/시청/을지로] 비오는 날 생각나는 막걸리집, 서울지짐이에서 무형문화재 막걸리 맛보기

 

 

서울지짐이

명동, 시청, 을지로입구역 근처
전이랑 막걸리 맛집 소개드려요.

여기 막걸리 종류가 엄청 많아서 골라먹는 재미가 있어요.


☁️
서울 중구 명동9가길 10 1, 2층
매일 11:00-22:00 (일요일 휴무)
02-755-3330

서울지짐이 메뉴 막걸리 가격

전이랑 막걸리 가격이 비싸지않아서
부담없이 먹기 너무 좋아요

감자전이랑 해물김치전은 진짜 미친 존맛입니다

 

무형문화재 송명섭님의 생막걸리

저희는 송명섭이 직접 빚은 생막걸리를 마셨어요.

이름걸고 막걸리 내놓을 정도면
저 집은 막걸리에 자부심이 있는 집이다라는 생각에

송명섭님의 막걸리를 고르게 되었습니다.
근데 진짜 역시가 역시였어요.
송명섭님은 막걸리 매니아 사이에서
이미 엄청 유명한 장인, 무형문화재라 합니다.



마셔보니까 첫 맛은 맑게 넘어가면서
깊은 맛이 느껴지다가 마무리가 깔끔한데
탁 쏘는 맛이 있었어요.

화학첨가물이 전혀 들어가지 않은
쌀과 누룩만으로 맛을 낸 무첨가물 막걸리
송명섭님의 이름을 걸고 만든 막걸리


원래 대부분의 막걸리에는
화학첨가물이 들어간다는 사실 알고 계셨나요?

저는 송명섭님 막걸리 알아보다 알게되었어요.

쌀과 누룩만으로 맛을내서
엄청 담백하면서 깔끔한 막걸리랍니다.


막걸리 맛을 잘 아는건 아니지만
엄청 걸죽한 막걸리라기보다는
담백하면서 깔끔한데 마시고 난 뒤
은은하게 남는 고소한포근함이 기분좋은 막걸리입니다.


어떠한 첨가물도 넣지 않아서 굉장히 건강한 막걸리이자
숙취가 거의 없는 막걸리랍니다.

막걸리 한잔을 마시고, 잠시 음미하다가
안주를 한 입 먹으면 그 맛이 엄청 감칠납니다.

감자전과 막걸리 제대로 잘 즐기고 왔네요.

유통기한이 10일 정도로 상당히 짧은 막걸리에요.
또한 프리미엄 막걸리로 생산량도 굉장히 적어
송명섭 막걸리를 만났다는 것 만으로도
굉장히 행운이라는 사실!


가게에서 만나게 된다면
꼭 한번 드셔보세요.



향부터 음미하는 와인과 달리
막걸리의 맛을 먼저 음미한 뒤 숨으로 향을 음미하는
전통 방식의 무첨가물 막걸리


기존 막걸리의 느낌이 아닌
새로운 프리미엄을 경험할 수 있답니다.